Διατροφή

Μια γενετικά τροποποιημένη ντομάτα θα μπορούσε κάποτε να ανταγωνιστεί τον σολομό ως διατροφική πηγή βιταμίνης D, εάν ολοκληρωθεί η πρώιμη έρευνα. Βρετανοί επιστήμονες χρησιμοποίησαν «επεξεργασία» γονιδίων για να παράγουν την…

Παγκοσμίως, το 2016 παρήχθησαν 322 εκατομμύρια μετρικοί τόνοι πλαστικών, εκ των οποίων το 60% προμήθευε τη βιομηχανία τροφίμων και ποτών για συσκευασίες τροφίμων. Αυτά τα πλαστικά περιέχουν μια σειρά από…

Το γλαύκωμα είναι μια ομάδα οφθαλμικών παθήσεων που προκαλούν προοδευτική απώλεια όρασης μέσω βλάβης στο οπτικό νεύρο. Είναι η δεύτερη κύρια αιτία τύφλωσης. Όπως και με άλλα θέματα υγείας, η…

Μετά τον κιμά, τα  κεφτεδάκια φυτικής προέλευσης και το μπιφτέκι Beyond που προσφέρεται μάλιστα από μεγάλες αλυσίδες εστιατορίων η εταιρεία KFC, ετοιμάζεται να εισέλθει στο παιχνίδια της αναδυόμενης αγοράς φυτικών…

Η συχνότερη πηγή μόλυνσης του ανθρώπου από σαλμονέλα, θεωρούνται τα τρόφιμα.  Η κατανάλωση μολυσμένου νερού και το άγγιγμα μολυσμένων ζώων μπορεί επίσης να προκαλέσουν τη μόλυνση. Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν ναυτία,…

Οι υδατάνθρακες είναι ένα από τα τρία μακροθρεπτικά συστατικά που βρίσκονται φυσικά στα φυτικά τρόφιμα, όπως ο αρακάς και τα φασόλια, οι ξηροί καρποί και οι σπόροι, τα δημητριακά, τα…

To παραδοσιακό κυπριακό και ελληνικό γιαούρτι είναι η απόλυτη υπερτροφή για το σώμα σας. Και αυτό γιατί είναι γεμάτο με ένα σωρό θρεπτικά συστατικά, τα οποία θεωρούνται απαραίτητα για τα…